Le restaurant de luxe Lasserre (Paris) où Malraux avait sa table dans les années 60 et 70 propose toujours la fameuse recette du Pigeon André Malraux. Voici le plat dont il s'agit :
Pour plus de renseignements, rendez vous sur le site bien nommé Food Snob, page «Lasserre, Paris», à qui nous empruntons irrévérencieusement notre illustration et qui parle de Malraux comme d'un «modern-day Chateaubriand».
